Biologie
La biologie est la science du vivant, elle permet de mieux comprendre les espèces animales et végétales ainsi que les lois qui régissent la vie. Découvrez nos articles et dossiers autour de cette thématique.
Alimentation
![Préparation d'un plat en cuisine](/system/files/styles/18_10_medium/private/thumbnails/image/cuisine_plat_mains_citron_c_max_delsid_unsplash.jpg.webp?itok=BkqRujaK)
Comment (re)prendre en main notre alimentation, aussi bien économiquement que nutritionnellement ? En apprenant ses bases... et en...
![Photo de Légumes et viande](/system/files/styles/18_10_medium/private/2022-02/legumes_viande_erwan_b_unsplash.jpg.webp?itok=CxURlElY)
Beaucoup l’associent largement à la viande… C’est oublier que les menus de nos prédécesseurs ont énormément évolué – comme nous...
![Oeufs](/system/files/styles/18_10_medium/private/2023-02/oeufs_c_unsplash_jakub_kapusnak.jpg.webp?itok=O4eZa7Z5)
Son rôle biologique étant de fournir au futur embryon tous les nutriments nécessaires, l'œuf est particulièrement riche en acides...
![Photo d'un couple de cerf et biche, enlacés](/system/files/styles/18_10_medium/private/2022-12/couple-cerfs-adobe.jpeg.webp?itok=v7zLwRcI)
Historiquement, la consommation d'animaux sauvages (gibier) était un privilège réservé aux nobles. Il est resté aujourd'hui un met...
![Moisissure sur une meule de fromage](/system/files/styles/18_10_medium/private/2023-03/Fromage%20en%20train%20d%27%C3%AAtre%20affin%C3%A9.jpeg.webp?itok=moy2iCrR)
Le fromage est un produit fermenté à base de lait. Sa texture, son odeur et son goût sont l’œuvre des microbes. Un fromage...
![Photo de trois types de levure sur une table](/system/files/styles/18_10_medium/private/2023-02/Levure%20fra%C3%AEche%20press%C3%A9e%2C%20levure%20s%C3%A8che%20instantan%C3%A9e%20et%20levain%20de%20bl%C3%A9%20actif%20sur%20une%20table%20en%20bois.jpeg.webp?itok=gXIIsGA2)
Pour faire « lever » une pâte à pain, on ajoute aux ingrédients une petite quantité d'organismes vivants microscopiques (levures...
![Photo de deux yaourts avec une cuillère](/system/files/styles/18_10_medium/private/2023-03/Yaourt.jpeg.webp?itok=jdjf5eBn)
La fermentation est la modification des aliments par des microbes, champignons ou bactéries. Ces procédés ont été développés...
![Fleurs violacées de ciboulette](/system/files/styles/18_10_medium/private/2023-03/Fleurs%20de%20ciboulette.jpeg.webp?itok=-3r12PDF)
Les fleurs sont à la mode et viennent apporter leur contribution visuelle et gustative dans nos assiettes.
![Photo de mains tenant des légumes](/system/files/styles/18_10_medium/private/2023-02/Enfant%20et%20sa%20grand%20m%C3%A8re%20tenant%20des%20l%C3%A9gumes%20dans%20un%20jardin.jpeg.webp?itok=YC7gVzMu)
Les plantes (fruits et légumes) apportent de nombreux minéraux, vitamines et fibres, d'où la recommandation du ministère de la...
![Photo d'un chimpanzé mangeant un épi de maïs](/system/files/styles/18_10_medium/private/2022-03/Chimpanze%CC%81-mangeant-un-e%CC%81pi-de-mai%CC%88s-2%C2%A9-J.-M.-Krief.jpg.webp?itok=nTBqOmjq)
Mieux connaitre le comportement et le régime alimentaires des chimpanzés, nos plus proches parents, nous aide-t-il à expliquer l...
![Boissons de kéfir](/system/files/styles/18_10_medium/private/2024-02/k%C3%A9fir-museum.jpg.webp?itok=LMBdgp6F)
En circulant dans les rayons de votre magasin bio préféré, ou en parcourant la carte des « boissons sans alcool » du dernier...
Santé
![Installation d'une prothèse d'avant bras et de main.](/system/files/styles/18_10_medium/private/2022-03/prothese_bras_c_thisisengineering_raeng_unsplash.jpg.webp?itok=aDlTXl0h)
Contrairement aux idées reçues, notre corps est capable de se régénérer - en partie. Quelles sont ses limites et quelles leçons...
![](/system/files/styles/18_10_medium/private/2023-01/visuel-article-hypothermie-shutterstock.jpg.webp?itok=Sd-Lq9B6)
Le 14 septembre 2022, des alpinistes découvraient les corps, gelés et inanimés, de deux randonneurs dans les Pyrénées espagnoles...
![](/system/files/styles/18_10_medium/private/2023-01/bandeau-article-tc-vaccination-enfants-prostock-studio-shutterstock.jpg.webp?itok=PSXH6_ze)
Population mondiale ayant franchi les 8 milliards en novembre 2022, impact du vieillissement mondial, du Covid et des maladies (ré...
![Homme qui se mouche dans un jardin](/system/files/styles/18_10_medium/private/2023-02/homme-allergique-pollen.jpeg.webp?itok=-dHentBM)
Difficile de savoir si nos ancêtres Homo sapiens étaient allergiques aux acariens ou à certaines substances de l’alimentation. La...
![Microbiotes - Muséum national d’Histoire naturelle](/system/files/styles/18_10_medium/private/2021-07/08_Biodiversite%CC%81-en-ville.jpg.webp?itok=DENrw2yR)
Nous vivons entourés d’organismes invisibles à l’œil, les microbes (ou microorganismes), de taille inférieure au dixième de...
![](/system/files/styles/18_10_medium/private/2023-03/Plateau%20de%20crudit%C3%A9s.jpeg.webp?itok=5AqLGY4T)
On l’a dit et répété : manger sainement, c’est manger varié. Et cette variété s’entend en réalité du champ à l’assiette, de la...
![Mer de Kaliningrad](/system/files/styles/18_10_medium/private/2023-10/kaliningrad.jpg.webp?itok=gXjXSdiE)
Pourquoi surveiller la température des eaux de la surface des océans, et ce jusqu’au beau milieu de l’Atlantique nord ? Parce que...
![Enfant jouant sur une tablette](/system/files/styles/18_10_medium/private/2023-03/Enfant%20jouant%20sur%20une%20tablette.jpeg.webp?itok=PFdlixpX)
Le temps passé devant les écrans peut avoir un impact sur notre santé et engendrer des troubles cognitifs, en particulier chez les...
![Homme buvant de l'eau](/system/files/styles/18_10_medium/private/2023-04/Vieil%20homme%20boire%20de%20l%27eau.jpeg.webp?itok=hBswkIwq)
C’est le nerf phrénique, ou plutôt son irritation qui provoque ce qu’on appelle le hoquet. Un nerf qui innerve le diaphragme et...
Explorer
![Couple de faisans, où l'apprence du mâle et de la femmelle est bien différente.](/system/files/styles/18_10_medium/private/2022-11/faisan_colchide_phasianus_colchicus_c_p_krzeslak_stock_adobe.jpg.webp?itok=-__ideCJ)
Le sexe désigne tout mélange génétique entre deux individus, autant que des modes de reproduction, des caractères morphologiques...
![Koala se nourrissant d'eucalyptus](/system/files/styles/18_10_medium/private/2024-01/koala-eucalyptus.jpg.webp?itok=etx2cdzg)
Une espèce est appelée "spécialiste" lorsqu’elle utilise un seul type de ressources ou d’habitat, ce qui la rend très dépendante...
![](/system/files/styles/18_10_medium/private/2023-03/Banc%20d%27anchois.jpeg.webp?itok=-45PQESO)
On a un peu tendance à donner systématiquement à l'Homme une position privilégiée (souvent dominante) dans la nature, et donc à le...
![](/system/files/styles/18_10_medium/private/thumbnails/image/mouches_mexicaines_pamplemousse_c_jack_dykinga_usda_agricultural_research_service_2007_cc_by_nc_nd.jpg.webp?itok=vvgpkEro)
Les invasions biologiques sont une menace importante pour la biodiversité et coûtent aussi très cher à nos sociétés.
![](/system/files/styles/18_10_medium/private/thumbnails/image/un-grand-iceberg-tabulaire-au-large-de-la-terre-adelie-marc-eleaume_0.jpg.webp?itok=a1rULGi7)
L’été austral 2007-2008 fut exceptionnel. Non pas en raison de températures plus clémentes qu’en temps ordinaire, mais parce que l...
![Un blob Physarum polycephalum de couleur jaune, ressemblant à de la mousse.](/system/files/styles/18_10_medium/private/2022-01/blob_physarum_polycephalum_cc_by_sa_l_bernemi_wikimedia.jpg.webp?itok=W6ZmiU1R)
Ce n'est ni un animal, ni une plante, ni un champignon. Le blob fascine par ses prouesses.
![Squelette de poisson](/system/files/styles/18_10_medium/private/2023-04/Poisson%2C%20squelette.jpg.webp?itok=8K6uRlfh)
Des millions d’années d’évolution des êtres vivants animaux, il nous reste une « bizarrerie », le nerf phrénique, un nerf assez...